Disse er hella velsmakende og - som alltid - super sunne. Iskremen er bokstavelig talt bare bananer, browniesandwich er valnøtter og dadler, og sjokoladebelegget er fullt av supermat! KAN DENNE situasjonen bli forbedret på noen måte? Svaret er nei. Bortsett fra med tilsetning av kattunger, men dette bør antas til enhver tid.


Raw Ice Cream Sandwich (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
søtpotetsushirulle

ingredienser

For brownies
  • 1 kopp valnøtter eller havre
  • 1 kopp datoer
  • 1 ss kakaopulver
  • 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
For iskremen
  • 3 frosne bananer
For sjokoladebelegget
  • 1/4 kopp smeltet kakaosmør
  • 1 ss baobab pulver
  • 1-2 ss lucumapulver
  • 1-2 ss lønnesirup eller annet foretrukket søtningsmiddel
  • 2 ss kakaopulver
  • Klype rosa Himalaya salt (valgfritt)

Forberedelse

For å lage brownien
  1. Puls valnøtter (eller havre) i pulver i foodprosessoren.
  2. Tilsett dadler og kakaopulver og prosess til det hele begynner å feste seg sammen.
  3. Press halvparten av denne blandingen i bunnen av liten foret brødpanne. Dette vil være den nederste halvdelen av begge smørbrødene dine.
For å lage iskremen
  1. Bland bananene i en blender med høy hastighet i et minutt til de plutselig blir en jevn, kremet, hvit myk serveringsblanding.
  2. Fordel på det nederste brownie-laget og stikk deretter i fryseren til det er solid (noen timer). Trykk den resterende halvparten av brownie-blandingen din på toppen av denne og sett deretter tilbake i fryseren.
For å lage sjokoladen
  1. Visp alle ingrediensene sammen til de er jevn.
  2. Hell i en høy bolle slik at du kan dyppe så mye av smørbrødene dine som mulig.
  3. Ta ut brødpannen fra fryseren og ta ut brownie / iskremsandwich. Skjær den i to.
  4. Stick popsicle pinner i hver og dypp deretter sjokoladebelegget. Kast dem tilbake i fryseren en siste gang så sjokoladen herder. De er best når du lar dem tine i 10-15 minutter, slik at iskremen mykner.