Dette viste seg fabelaktig, hvis jeg sier det selv (og jeg bare gjorde det - så der.) Jeg hadde en drøm om denne kaken for noen dager siden og har kløet å lage den helt siden. Jeg må innrømme - avokadosjiktet smakte slags funky på egenhånd og jeg tenkte 'Hmm… kanskje underbevisstheten min klarte ikke å vurdere den rare kombinasjonen av avokado og mynte i en iskremkake.' Men det endte med at det smakte godt sammen med alle de andre deilige smaksparene. Å la hvert tynt lag fryse er litt tidkrevende, men det er verdt det.


Raw Layered Banana Ice Cream Cake (vegansk)

  • Rå vegansk
  • vegan

ingredienser

Skorpe
  • 1 kopp bokhvete mel
  • 1 kopp dadler eller svisker
Sjokoladesjikt
  • 3 bananer
  • 1/4 kopp kakao
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts vanilje
  • 1 ts kanel
  • 1 / 4-1 / 2 ts cayenne, etter smak
  • 1 ss agave / lønnesirup
  • vann, om nødvendig
Vaniljesjikt
  • 1 1/2 kopp cashewnøtter
  • 3 ss agave / lønnesirup
  • frø fra en vaniljebønne
  • 1/3 kopp vann, bruk så lite du trenger
  • juice av en sitron
Rødbetsjikt
  • 1/2 kopp fersk rødbetsaft
  • 2 bananer
  • 1/2 kopp pinjekjerner
  • 1-2 ss agave / lønnesirup
  • 2 ss smeltet kokosnøttolje
Mynte lag
  • 2 kopp friske mynteblader
  • 1/2 avokado
  • 1/4 kopp agave / lønnesirup
  • 1/2 ts salt
  • juice av en sitron
  • 1/4 kopp nøttemelk, bruk så lite du trenger
  • 2 bananer
Coconut Maple Drizzle
  • 1 ss smeltet kokosnøttolje
  • 1 ss lønnesirup
rå sjokoladekakeoppskrifter

Forberedelse

  1. For å lage skorpen: behandle dadlene eller sviskene og melet til det hele fester seg noe sammen. Trykk ned i bunnen av en foret fjærform og sett den til side.
  2. Slik lager du hvert lag: Bland ingrediensene (i hver liste) til de er jevne, hell deretter hver i en egen bolle. Hell på en del av sjokoladeblandingen ganske tynn, og la den deretter stivne i fryseren. Hell deretter på et tynt lag rødblanding, la det fryse. Du får ideen. Hell, frys, hell, frys. Legg dem i hvilken rekkefølge du vil til du bruker alle blandingene! For å dryppe, rør ingrediensene sammen til de kombineres og deretter pyntes, la jeg også til litt sitronskall - hvorfor ikke. Nyt!