Stekt og forkullet brokkoli med peanøtter (vegansk)

Hvis du leter etter en enkel middag, er dette det! Stek brokkolien og kast den med noen peanøtter, så er du ferdig!

Stekt og forkullet brokkoli med peanøtter (vegansk)

• Uten meieriprodukter

ingen oljetahini

kalorier

79

serverer

3

Matlagingstid

40

ingredienser

• 1 stor brokkoli, trimmet og skåret i blomster, separate stengler
• 3 stilker vårløk, skiver
• 2 ss riseddik
• 1/4 kopp stekte peanøtter, grovt hakket
• 1/2 ts sukker
• sjøsalt
• nykvernet svart pepper
• oliven olje

Forberedelse

1. I en bolle kaster du sammen brokkolistengler og en god mengde olivenolje. Smak til med salt og nykvernet svart pepper, legg deretter i en stekeplate og stek i en forvarmet ovn på 450 ° F i 15 minutter.
2. Fjern stekt brokkolistengler fra ovnen, og kast den sammen med eddik.
3. Varm opp en stekepanne, tilsett deretter blomster og litt olivenolje, smak til med salt og nykvernet svart pepper, rør ofte for å forhindre svie. Stek i 5 minutter.
4. Reduser varmen, tilsett peanøtter, hakket vårløk og sukker. Kok til nøttene er gyldenbrune.
5. Kombiner den med stilkene og server deretter.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 79 # Karbohydrater: 6 g # Fett: 5 g # Protein: 4 g # Natrium: 52 mg # Sukker: 1 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.