Denne onigiri burrito er som en sushiburrito, men bruker vanlig ris i stedet for eddikris brukt til å lage sushi. Det er en morsom måte å riste på!
Ristet søtpotet Onigiri Burrito (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- vegan
vegansk kanel virvler brød
kalorier
401
serverer
1
ingredienser
- 1 kopp kokt japansk kortkornet ris (fremdeles varm) Du kan bruke hvit eller brun ris.
- 1 kniv finkornet havsalt
- 1 ark nori
- 3-4 stekte søtpotetkiler
- 2 ss salsa etter eget valg, pluss mer for å dyppe
Forberedelse
- Kast den varme risen med en klype fint kornsalt.
- Legg arket med nori, glatt, skinnende side nedover, på et rent skjærebrett eller en sushi-rullende matte. (Det er lettere å rulle det hvis du har en sushi-rullende matte, men det kan fremdeles gjøres uten en!)
- Fordel risen jevnt over norien, og la ca. 1 tomme nori ligge på motsatt side av deg, slik at du kan forsegle burritoen din. Spre salsaen på en linje over sushi, omtrent tre centimeter unna kanten nærmest deg. Legg søtpotetkilene oppå salsaen.
- Slik ruller du burritoen din: Plasser tommelen under rullende matten og løft den nærmeste kanten av matten med tommelen og pekefingrene. Hold fyllene på plass med resten av fingrene. Bruk matten til å brette kanten på norien over fyllene. Trekk kanten av bambusrullematten (slik at du ikke ruller den inn i sushi) og fortsett å rulle tett til hele burrito er ferdig. 1-tommers eksponerte nori i ytterste ende vil forsegle rullen.
- Plasser nå bambusmatte over rullen, hold matten forsvarlig, og legg forsiktig jevnt trykk langs rullen for å feste rullen og kvadratisk litt av kantene. Fjern burritoen fra bambusrullematten. Skjær rullen i to, bruk en skarp kniv fuktet med litt vann. Vær forsiktig så du ikke presser for hardt ned med kniven, noe som vil føre til at bitene blir feilformet og skyver ris ut av sidene. En skånsom sagbevegelse er best! Server med ekstra salsa for dypping.