Denne deilige ostekaken er subtil, sofistikert og helt deilig. Den klissete dadelen og havrekorpsen er toppet med et lag rosesyltetøy, og deretter toppet med en kremet sitron og cashew ostekake og avsluttes deretter med noen nøye plasserte roseblader.
Rose Jam Cheesecake With Havre Crust (Vegansk, Glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- Jeg er fri
- vegan
- Hvetefri
vegansk gnocchi-oppskrift
serverer
1
ingredienser
For skorpen:
- 1 3/4 kopper rullet havre (glutenfri om nødvendig)
- 3,5 gram myke datoer
- En klype salt
For kaken:
- 1 10-unse krukke rosasyltetøy
- 10,6-12,3 gram cashewnøtter
- 2 sitroner, juice
- 1 pakke vegansk sitrongelé
- 1/2 kopp vann
- Roseblader (pynt)
Forberedelse
- Forbered rund 7 eller 8-tommers kakebinn med bakepapir.
- Hell kokende vann over dadlene dine, og la dem sitte i 10 minutter. Tøm dem godt. Overfør dadlene til en blender med havren og en klype salt.
- Bland dem til du får en klebrig deig, og overfør den deretter til kakebannen. Fordel deigen jevnt over bunnen av tinnet.
- Smør lag med rosasyltetøy over toppen av jordskorpen og sett den deretter i fryseren eller kjøleskapet.
- La cashewnøttene suge i kokende vann i 30-60 minutter. Tøm dem deretter godt.
- Overfør nøttene til en blender. Tilsett sitronsaften. Start mikseren og bland alt sakte.
- Varm sitrongelé og 1/2 kopp vann på en komfyr til vannet koker og sitrongeléen er oppløst.
- Bland dette i cashewnøttene til 'røren' er jevn og jevn.
- Når det er glatt, hell dette i kakebannen og sett den i kjøleskapet.
- Når kaken har satt seg, pynt den med tørkede rosenblad før servering.
Merknader
Sitrongeléen kan erstattes av 2 1 / 2-3 ts agaragar.