Ingenting går bedre med soppsaus enn en stor olebolle med veganske potetmos. Perfekt til enhver familieferie eller bare som en rett til middagen i kveld. Selv om disse veganske potetmos er olje- og smørfrie, er de fremdeles ekstremt kremede og deilige. Yum!


Rosemary Potetmos (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
portabello sopp stroganoff

ingredienser

  • 4-5 Medium gyldne poteter
  • 1 kopp full fett kokosmelk eller vegansk melk
  • 2 ts løkpulver
  • 2 ts Hvitløkspulver
  • 2 ss hakket fersk rosmarin
  • Salt og pepper til smak

Forberedelse

  1. Begynn med å koke litt vann i en gryte og skrelle og kubbe potetene. Når de er i terningen, tilsett potetene i kokende vann
  2. Potetene bør gjøres når du enkelt kan stikke en gaffel gjennom dem. Når de er klare, sil du dem og legger dem i en stor bolle med alle krydderne.
  3. Tilsett deretter den veganske melken 1/4 en kopp om gangen. Jeg bruker full fett kokosmelk for å få en veldig kremaktig struktur, men du kan bruke hvilken som helst vegansk melk du vil ha.
  4. Bruk enten en fordypelsesblender eller potetmaskemaskin til å mase potetene og fortsett å tilsette melk sakte til du når ønsket konsistens.
  5. Server umiddelbart med min kremete soppsausoppskrift og kos deg!