Å lage dine egne kjøttfrie pølser hjemme har aldri vært enklere, takket være denne deilige oppskriften. Disse pølsene er laget av havre, vegetabilsk protein og en blanding av krydret krydder, er villedende kjøttfulle og deilige. Når du er ferdig, er de klare til å bli kastet på grillen på din neste grillmat, eller du kan fryse dem til en enkel hverdagsmiddag.
Salchichas: spanske havre- og proteinpølser (veganske, glutenfrie)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- High Carb Vegan
- Protein
- Ingen raffinert sukker
- Oljefri / lite fett
- Jeg er fri
- Sukkerfritt / lite sukker
- vegan
- Hvetefri
ingredienser
- 1/2 kopp glutenfrie havreflak
- 1/2 kopp glutenfri rullet havre
- 1/2 kopp teksturert vegetabilsk protein (TVP)
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts muskatnøtt
- 1/2 ts hvit pepper
- 1/2 ts pulverisert gjær
- 1 ts salt
- 2 ts olivenolje
- 1-2 ss vital hvetegluten (valgfritt)
Forberedelse
- I en skål kan du kombinere hele valsede havre og krydder.
- Kombiner TVP og havreflak i en egen bolle. Dekk til med varmt vann, la det trekke i 10 minutter, og tøm deretter. Tilsett i en blender, og bland den til den er godt kombinert.
- Hell blenderblandingen i bollen med havre og krydder og elt til det dannes en kompakt deig - dette kan ta flere minutter. Tilsett om nødvendig 1-2 ss vital hvetegluten for å holde blandingen sammen.
- Skjær et langt stykke plastfolie. Ta små deler av deigen, form til pølser, og pakk helt inn i plastfolie. Knyt endene og fest med hyssing. Gjenta til all deigen er brukt.
- Kok opp en gryte med vann. Tilsett pølser, senk varmen til middels lav, og la koke i 30 minutter.
- Etter 30 minutter, fjern pølsene fra vannet og la avkjøles før de pakkes opp.
- Pølser kan grilles eller fryses til fremtidig bruk.