Disse velsmakende, men likevel litt søte kjeksene er lastet med god næring fra rå gulrotpulver. De er et perfekt alternativ for kanape og passer godt sammen med enten hummus eller en vegansk gressløk.
Savory Almond Carrot Biscuits (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Jeg er fri
- vegan
kalorier
120
serverer
14
Matlagingstid
15
ingredienser
- 1 kopp mandelmel
- 2 teaspoon psyllium husk
- 2 ss rått gulrotpulver
- 1 ts bakepulver
- 3 ss kaldpresset kokosnøttolje, smeltet
- 4 ss rismalt sirup eller søtstoff etter eget valg
- 2 ss mandelsmør
- Klype keltisk havsalt
- 2 ss varmt vann
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 360 ° F.
- Tilsett alle tørre ingredienser i en foodprocessor, bland til alt sammen.
- Tilsett de resterende våte ingrediensene og bland inn til det dannes en stor ball eller deig. Alt skal henge sammen ganske bra.
- Scoop ut like store mengder kakedeig og rull til baller. Plasser dem jevnt på et bakepapirkledd brett.
- Trykk ned hver kjeks med en gaffel.
- Popp inn i ovnen og stek i 13-15 minutter til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
- Fjern den når den er kokt og la den avkjøles. Oppbevares i lufttett beholder i opptil 4 dager.