Burgere i denne oppskriften er både velsmakende og jordnær, takket være lett krydret sopp og ris. De kan stekes eller grilles - valget er ditt, og en av dem er deilig! Server den på ristede boller med rikelig med greener.


Savory Mushroom and Rice Burgers (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • High Carb Vegan
  • vegan

ingredienser

  • 8-10 kastanje sopp
  • 1 løk
  • 1 hvitløksfedd
  • Liten gjeng persille
  • 1/2 av 1 zucchini
  • 1 ts oregano
  • 1 ts paprika
  • En klype chiliflak
  • Salt og pepper, etter smak
  • 1-2 ss rismel
  • 1 kopp kokt ris

Forberedelse

Slik lager du burgere:

  1. Finhakk sopp-, løk-, hvitløk- og persille-stilkene, og stek i en nonstick-panne i omtrent 5-6 minutter til de er mykgjorte. Riv courgette og tilsett den i pannen sammen med oregano, paprika, chiliflak og krydder og stek i ytterligere 2-3 minutter, fjern den deretter fra varmen. Overfør alt i en stor bolle.
  2. Bland halvparten av den kokte risen og tilsett den deretter i bollen, sammen med den gjenværende kokte risen, persillebladene og melet. Bland alt sammen ved å trykke det fast med hendene til det binder seg sammen. Form blandingen til burgere, sett på en tallerken og sett i kjøleskapet i minst en time eller over natten.

Å steke burgere:

  1. Legg burgere i en stekepanne med en dusjregn olje og stek i 3 minutter på den ene siden. vend deretter og stek i 3-4 minutter på den andre siden.

Å grille burgere:

  1. Hvis du griller, plasserer du under grillen i ca. 4 minutter på hver side.

Næringsinformasjon

Total kalorier: 351 # Totalt karbohydrater: 72 g # Totalt fett: 1 g # Totalt protein: 15 g # Totalt natrium: 19 g # Totalt sukker: 7 g Beregning ikke inkludert salt og pepper etter smak. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.