Brunch fikk akkurat en makeover. Jeg har eksperimentert med kikertmel som et egg erstatter. I tillegg til å være ypperlig til å panne tofu og tempeh koteletter, gjør kikerteremel ypperlige pannekaker både søte og salte. Nå, den nyeste tingen å komme på kjøkkenet mitt: ruslet. Jeg sier ikke at dette er akkurat som 'egg', men det er en morsom sub for tofu for en soyafri søndagsbrunsj. Jeg liker å servere eggerøre med tomater, avokado og fersk gressløk.
Scrambled Kickpea Flour (Vegansk, Glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- vegan
kalorier
122
serverer
1
ingredienser
- 1/4 kopp kikertmel
- 1/4 kopp vann
- 1 ts vegansk smør
- Salt og pepper etter smak
Forberedelse
- Visp sammen kikertmel og vann i en liten bolle.
- Varm opp det veganske smøret i en nonstick-stekepanne og hell i krypteringsblandingen. La den sitte i et minutt til den ser ut. Bruk en liten slikkepott for å skyve blandingen rundt til den ser ut som en krypter, og bryt den opp mens du går.
- Smak til med nykvernet salt og pepper. Nyt!