Doner kebab er en type tyrkisk grillet kjøtt som vanligvis serveres i en pitta eller rull med salat, tomater, sylteagurk og saus. Denne kjøttfrie versjonen bytter grillet kjøtt for seitan som er stekt til den er sprø utenpå og mør på innsiden, og deretter toppet med alle fikseringer og en kremet krydret saus. Det er en rask og enkel måte å kaste sammen en ukes lunsj eller middag på i løpet av en knapp tid.


Seitan Doner Kebab (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Protein
  • vegan
stekte veggie-melboller

kalorier

398

ingredienser

For sausen:

  • 3/4 kopp, pluss 2 1/2 ss vegansk majones
  • 3/4 kopp vegansk yoghurt
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ss olje
  • 1 ts sitronsaft
  • 1/2 ts karripulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/8 kopp tomatpuré
  • Chiliflak, etter smak

For Sandwich:

  • 7 gram seitan
  • coleslaw
  • Peppers
  • tomater
  • Vårløk
  • Agurk, skivet
  • Salat

Forberedelse

  1. Skrell og finhakk hvitløksfedd, legg deretter alle ingrediensene til sausen i en blender og puré til den er jevn.
  2. Skjær seitan. Varm olje i en stekepanne og stek seitan på begge sider til den er sprø.
  3. Sett deretter sammen din sandwich. Toast ruller først, hvis det er fortjent. Fordel saus på begge sider, tilsett seitanskoteletter, og tilsett deretter pålegg etter ønske.

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 398 # Karbohydrater: 5 g # Fett: 35 g # Protein: 17 g # Natrium: 645 mg # Sukker: 1 g Merknad: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.