Denne kaken er perfekt til en søndagsmiddag, eller bare som et trøstende måltid om natten for å varme deg opp når det er kaldt ute. De passer perfekt sammen med kremede potetmos, grønne grønnsaker og surringer av rik saus.


Seitan biff og sopppai (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

Matlagingstid

40

ingredienser

  • 3 kopper hakkede seitanbiff
  • 2 brune løk (hakket)
  • 1 1/2 kopper sopp (halvert)
  • 2 ss vanlig mel / kornblomst
  • 1 ss tørket rosmarin (eller frisk, avstammet)
  • 1 ss tørket timian (eller frisk, avstammet)
  • 1 stort laurbærblad
  • 2 ss olivenolje (til steking)
  • 1 ss soppsaus (eller vegansk worcestershire-saus)
  • 1 1/4 kopp grønnsaksbestand (øk 1 ts løk sauspulver)
  • Salt & pepper (etter smak)
  • Shortcrust wienerbrød til linje en 8-9 tommers tinn
  • 2 ss soyamelk til børsting

Forberedelse

  1. Begynn med å varme opp ovnen til 350 ° F, og brun av seitan i en non-stick panne med litt olivenolje. Tilsett så soppen og løken, stek over medium temperatur til løken er mykgjort.
  2. Tilsett mel og urter, laurbærblad, og salt og pepper, og bland godt. Tilsett soppsausen og lager. Skru ned varmen til lavt medium og la blandingen småkoke i 10 minutter.
  3. Mens seitan-blandingen surrer, ruller du ut shortcrust-kaken og linjer kakebeinet, siler litt vanlig mel på tinn på forhånd for å forhindre feste.
  4. Spe blandingen i paien, og fyll deretter på det resterende kaken. Gjør noen få kutt i toppen av paien for å la dampe slippe ut, og trykk kantene ned med en gaffel. Pensle toppen lett med soyamelk.
  5. Stek paien ved 350 ° F i rundt 40 minutter, eller til den er gyldenbrun.
  6. Server med dine favorittpoteter og grønnsaker etter eget valg, sammen med mye tykk saus.