Å transformere tofu fra blid til fantastisk handler alt om smakstilsetning - og denne sesam-soyytofu-bollen har lyktes! Tofu marineres i en saus laget av tahini, lime, soya og varm saus, og kastes deretter med vermicelli-nudler. Sammen med litt stekt paprika og sautert rødløk, er denne retten full av deilige smakskombinasjoner.


Sesam Soy Tofu Noodle Bowl (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

For Tofu Noodle Bowl:

  • 1 14 ounce blokk tofu, tappet
  • 1 kopp hakket løk
  • 3/4 kopp hakket paprika
  • 2 bunter vermicelli nudler
veganske karamellbrunies

For marinaden:

  • 1 ss jeg er saus eller tamari
  • 1/2 ss varm saus
  • 1/2 ss tahini
  • 1 ss limesaft, ferskpresset
  • 1 ss sesamfrø
tradisjonelle indonesiske tempeh oppskrifter

For sausen:

  • 2 ss Jeg er saus eller tamari
  • 1 ss varm saus
  • 1 ss tahini
  • 2 ss limesaft, ferskpresset

Forberedelse

  1. Tøm og trykk på en blokk med fast organisk tofu, ved å legge i et fat med serviett på bunnen og toppen og deretter en tung tallerken på toppen. Trykk i ca 10-20 minutter.
  2. Lag litt marinade ved å blande ingrediensene i en liten tallerken. Lag samtidig sausen og sett til side.
  3. Skjær tofu i terninger, topp med marinade, og sett til side i 20-30 minutter. Plasser på smurt ark eller en foret med pergamentpapir. Legg paprika og hakket løk på pannen. Stek 20-30 minutter til de er sprø ved 400 ° F.
  4. I mellomtiden kan du koke en liten gryte med saltet vann. Legg vermicelli-nudlene i gryten, kok i henhold til pakken. Tøm og del i to skåler, hell saus oppå og bland sammen.
  5. Omgi med bakt tofu og ordne grønnsakene på toppen. Tjene.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 2781 # Totalt karbohydrater: 503 g # Totalt fett: 38 g # Totalt protein: 86 g # Totalt natrium: 2331 g # Totalt sukker: 8 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.