Å transformere tofu fra blid til fantastisk handler alt om smakstilsetning - og denne sesam-soyytofu-bollen har lyktes! Tofu marineres i en saus laget av tahini, lime, soya og varm saus, og kastes deretter med vermicelli-nudler. Sammen med litt stekt paprika og sautert rødløk, er denne retten full av deilige smakskombinasjoner.
Sesam Soy Tofu Noodle Bowl (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
ingredienser
For Tofu Noodle Bowl:
- 1 14 ounce blokk tofu, tappet
- 1 kopp hakket løk
- 3/4 kopp hakket paprika
- 2 bunter vermicelli nudler
veganske karamellbrunies
For marinaden:
- 1 ss jeg er saus eller tamari
- 1/2 ss varm saus
- 1/2 ss tahini
- 1 ss limesaft, ferskpresset
- 1 ss sesamfrø
tradisjonelle indonesiske tempeh oppskrifter
For sausen:
- 2 ss Jeg er saus eller tamari
- 1 ss varm saus
- 1 ss tahini
- 2 ss limesaft, ferskpresset
Forberedelse
- Tøm og trykk på en blokk med fast organisk tofu, ved å legge i et fat med serviett på bunnen og toppen og deretter en tung tallerken på toppen. Trykk i ca 10-20 minutter.
- Lag litt marinade ved å blande ingrediensene i en liten tallerken. Lag samtidig sausen og sett til side.
- Skjær tofu i terninger, topp med marinade, og sett til side i 20-30 minutter. Plasser på smurt ark eller en foret med pergamentpapir. Legg paprika og hakket løk på pannen. Stek 20-30 minutter til de er sprø ved 400 ° F.
- I mellomtiden kan du koke en liten gryte med saltet vann. Legg vermicelli-nudlene i gryten, kok i henhold til pakken. Tøm og del i to skåler, hell saus oppå og bland sammen.
- Omgi med bakt tofu og ordne grønnsakene på toppen. Tjene.