En fin og enkel scone-oppskrift med hint av appelsin! Sitrus er en fantastisk smak å legge til disse herlige frokostbakene, og denne oppskriften fanger virkelig den smaken.
Enkle oransje scones (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
omelett og hasjbrune
kalorier
240
serverer
8
Matlagingstid
20
ingredienser
- 2 kopper heltidsmel + ekstra for støv
- 2 ss rått turbinadosukker eller organisk rørsukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts muskatnøtt
- 1/4 ts malt nellik
- 1-1 / 2 kopper kald hermetisert kokosmelk
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- zest av en appelsin
- 1/2 kopp pulverisert sukker
- 1 ss ferskpresset appelsinjuice
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 425 ° F og klar en stekeplate med pergamentpapir eller en silpat.
- I en stor bolle, bland sammen mel, sukker, bakepulver, salt og krydder.
- Legg 1 ss kokosmelk til side i en liten bolle. Tilsett deretter resten av kokosmelk, vaniljeekstrakt og appelsinskall i melblandingen. Rør bare til kombinert.
- Støv en flat overflate med mel og sett dump deigen på toppen. Flat den litt med håndflatene og brett i to. Roter 90 grader og brett en gang til. Fortsett å flate og brette bevegelsen tre ganger til, eller til deigen ikke lenger er klissete eller tørr.
- Form deigen til en runde omtrent 8 tommer i diameter. Bruk en skarp kniv for å skjære deigen i åttendeler. Skjær hver åttendedel i to for små scones eller la hele ligge til store scones.
- Legg scones på den forberedte stekeplaten og pensle med 1 ss kokosmelk som er lagt til side tidligere. Stekes i 15-20 minutter eller til bunnene og sidene er gyldne.
- La avkjøle seg på et trådstativ. Rør deretter pulverisert sukker med appelsinjuicen for å lage en glasur og drypp eller pensle på toppen av de avkjølte scones.