Selv om du tror du ikke kan bake, kan du lage disse. Superenkle, supersøte og super snille - alt du muligens vil ha av en (vegansk) cookie.
Enkle sukkerkaker (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- Kid-Friendly
- vegan
ingredienser
- 1 kopp vanlig hvitt mel
- 1/2 dl granulert sukker
- 1/2 kopp vegansk solsikkeoppslag / soyasmør
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- zest 1 sitron
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 175 grader celsius / 345 fahrenheit.
- Krem smøret og sukkeret i en stor bolle ved hjelp av en slikkepott eller en elektrisk visp til det er fluffy. Rør inn vaniljeekstrakten og bland den grundig.
- I en egen bolle kombiner du melet, bakepulveret og zest.
- Tilsett melet i det kremede smøret og bland til det dannes en myk deig.
- Form til en tømmerstokk og pakk inn en fastfilm eller folie og sett i kjøleskap i en time eller over natten.
- Riv av små mengder deig og form til baller som deler dem godt fra hverandre på en stekeplate, da de vil spre seg i ovnen.
- Stek i 15-20 minutter, avhengig av ovnen din. Tøm dem ved å bruke en gane kniv - de vil være litt myke, men det er greit.
- La dem avkjøle seg på et stativ i minst en time før glass - hvis du er i glass - ellers er de like deilige varme som de er avkjølte.
- Oppbevares i en lufttett beholder i opptil en uke.