Dette er ikke den klassiske potetsalatoppskriften din. Dette er røykfylt grillpotetsalat med friske knasende grønnsaker og den perfekte mengden krydder! Server dette på en grillmat, og det er sikkert at det forsvinner lenge før alle grønnsakerburgere gjør det.
Smoky Barbecue Potetsalat (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- High Carb Vegan
- vegan
kalorier
1173
ingredienser
- 7 små gule poteter, hakket i biter av bitestørrelse
- 1 stor jalapeño, liten terning
- 1 stor gulrot, terninger eller revet
- 1 stor selleri stilk, terninger
- 1/2 kopp rødløk, hakket
- 1 kopp fast tofu, tappet, presset og fin terninger
- 1/2 kopp vegansk grillsaus
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1 ss paprika
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts chilipulver
- 1 1/2 ts salt
- 1 / ts pepper
- En sjenerøs skvett av din favoritt varme saus (valgfritt)
Forberedelse
- Legg poteter i en stor gryte og dekk til med noen centimeter vann. Kok opp og la koke i 15 minutter eller til potetene er møre.
- Tøm poteter og skyll med kaldt vann for å avkjøle dem litt.
- Legg potetene og alle gjenværende ingredienser i en stor miksebolle og rør for å innlemme. Smak og juster krydder etter behov.
- Dekk til og avkjøl i kjøleskap til den skal serveres. Retten holder seg veldig godt i kjøleskapet i opptil en uke.