Når du er i en klype, sørger disse tostadene for et fantastisk måltid eller forrett. Krydret, mosede svarte bønner serveres over en skarp mais tortilla med stekt japaleño guacamole, fersk koriander og grønnsaker. Det er så mange lag med smak som kommer sammen og kombineres så godt for å lage de perfekte tostadasene.
Krydret svart bønne og stekt Jalapeño Guac Tostadas (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Glutenfrie oppskrifter
- Høy fiber
- Ingen raffinert sukker
- Jeg er fri
- Sukkerfritt / lite sukker
- vegan
- Hvetefri
serverer
4-6
ingredienser
For bønnene:
- 1 14 ounce kan svarte bønner med væske
- 1/2 løk, små terninger
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1 ts spisskummen
- 1 ts koriander
- 1/2 ts timian
- 2 ss olivenolje
kandiserte squashoppskrifter
For guacen:
- 2 avokadoer, terninger
- 2 ss fin terning rødløk
- 1 ss hakket koriander
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts paprika
- Salt og pepper etter smak
- 1 jalapeño
- Juice of 1/2 lime
vegansk potet curry oppskrift
For Tostadas:
- 4-6 glutenfrie mais tortillas, lett stekt (eller bakt)
- Salat
- Tomat
- Vegansk rømme eller veganske ostesorter
- Stekt mais
- koriander
Forberedelse
Slik lager du bønnene:
- Sauter løken i olivenolje til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og krydder. Rør 1 minutter. Tilsett bønnene med væsken og rør til kombinasjon. La småkoke til saftene reduseres med halvparten.
- Bruk en potetmaskin (eller foodprocessor), mos bønnene til du får en jevn konsistens. Merk: du kan mase 1/2 måte å etterlate litt tekstur.
Slik lager du guacen:
- Stek jalapeno - skjær den i to og fres den. Plasser på en stekeplate (sprayet med kokespray) ved 375 ° F i 10-15 minutter. Terninger liten. Bland alle ingrediensene sammen.
Slik lager du Tostadas:
- Stek tortillaer i en stekepanne til de er sprø. Tilsett svarte bønner, etterfulgt av guac, og tilsett deretter andre ingredienser etter ønske.