Blomkålvinger er den perfekte fingermaten for deg og dine venner å grue deg ned på, og denne oppskriften er spesielt god. Den bakte brødingen gir en velsmakende, knasende munnfølelse til blomkålen som er ferdig med litt tangy krydder fra sausen. Glem spilldagen, disse er for hver dag.


Krydret BBQ blomkålvinger med cashewdrypsaus (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • Høy fiber
  • vegan

ingredienser

For de krydret BBQ blomkålvingene:

  • 1 blomkålhode, kuttet i blomster
  • 1 kopp mandelmelk
  • 1 kopp fullkornsmel
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1 ts paprika
  • 2 ss næringsgjærflak
  • En klype svart pepper
  • 3/4 kopp BBQ-saus
  • 1/4 kopp Sriracha

For Cashew-dyppingsaus:

  • 3/4 kopp rå cashewnøtter, gjennomvåt i noen timer
  • 1/2 en sitronsaft
  • 1 ts eple cider eddik
  • En klype havsalt
  • 3-4 ss vann

Forberedelse

Slik lager du krydret BBQ blomkålvinger:

  1. Forvarm ovnen til 450 ° F.
  2. Line en stekeplate med pergamentpapir.
  3. Visp sammen mandelmelken, fullkorns mel og krydder i en miksebolle.
  4. Skjær opp blomkålhodene i blomster, og legg bitene i blandingen og belegg dem grundig.
  5. Fordel blomkålen på pergamentforet bakeplate og kok den i 20 minutter.
  6. Mens blomkålbitene steker, bland sammen BBQ-sausen og Sriracha.
  7. Når blomkålblomstene er gyldenbrune, belegg dem med BBQ-sausblandingen og stek i ytterligere 5 minutter.

Slik lager du cashew-dyppesausen:

  1. Legg alle ingrediensene i en blender og bland dem til de er glatte.
  2. Oppbevar dem i kjøleskapet til du er klar til å spise.