Zucchini er så allsidige grønnsaker. Du kan steke dem, dampe dem, røre dem, spiralisere dem til zoodles, til og med bake dem i brød! I denne spesielle oppskriften er zucchini belagt i ris og kikertmel, krydret raus og stekt. Topp med din favoritt kremete ikke-meieri dressing og server med en sidesalat for et kjempegod, fyllende måltid!


Spicy Zucchini Fritters (vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan
  • Hvetefri

kalorier

110

serverer

2

Matlagingstid

15

ingredienser

  • 2 kopper courgette, revet
  • 2 ss rismel
  • 4 ss kikertmel
  • 1/2 ts rød chilipulver
  • 1/4 ts gurkemeiepulver
  • 1 grønn chili, avsådd og hakket fin
  • Salt, etter smak
  • Olje, å steke

Forberedelse

  1. Legg en klype salt i revet courgette og la den sitte i 5 minutter i et dørslag.
  2. Klem væsken fra courgette og overfør den til en bolle.
  3. Tilsett rismel, kikertmel, rødt chilipulver, gurkemeie, grønn chili og salt.
  4. Bland godt for å kombinere.
  5. Varm olje i en liten panne.
  6. Slipp skjeer røren i oljen og stek på middels lav varme til de er brunet på begge sider.
  7. Tøm over papirhåndklær og server den varm.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 219 # Totalt karbohydrater: 41 g # Totalt fett: 2 g # Totalt protein: 11 g # Totalt natrium: 42 g # Totalt sukker: 8 g per porsjon: Kalorier: 110 # Karbohydrater: 21 g # Fett: 1 g # Protein: 5 g # Sodium: 21 mg # Sukker: 4 g Beregning inkluderer ikke salt etter smak eller stekeolje. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.