Disse jordbærostkakene er så enkle å lage, og bruker bare fem ingredienser! De er sunne, fulle av frukt og deilige. Datoene og sjokoladetriven gir et ekstra snev av sødme.


Strawberry Ice Cream Cheesecake (vegansk)

  • vegan

serverer

12

Matlagingstid

120

ingredienser

  • 1 1/2 kopp stekte mandler
  • 1/2 kopp Medjool dadler, pitted
  • 1 1/2 kopp jordbær
  • 3 bananer
  • 3 ss kokosnøttolje, smeltet

For pålegg:

  • Spiselige blomster (valgfritt)
  • Ferske jordbær (valgfritt)
  • Sjokoladedryss (valgfritt)

Forberedelse

  1. Bland mandlene og dadlene sammen i en blender til blandingen kommer sammen som en deig.
  2. Trykk inn i en linjeskuff eller muffinsbrett.
  3. Bland jordbær, bananer og kokosnøttolje til de er glatte og kremede.
  4. Hell over sokkelen i brettet.
  5. Frys i 3 timer, eller til den er fast.
  6. Topp med ønsket pålegg og server.