Denne jordbærmusene inneholder bare 3 plantebaserte ingredienser, så den er superduper enkel å lage og kan piskes opp på under ti minutter. Kanskje fem, avhengig av ferdighetene dine til jordbær. Du vil aldri kunne fortelle at det er tofu i denne moussen. Agave og jordbær gjør en god jobb med å maskere den soyalignende smaken av tofu, men konsistensen til moussen er salig perfekt: glatt, myk og utrolig lett, noe som gjør dette til et flott alternativ til sjokolademousse hvis du finner ut at for tung på magen.
Strawberry Mousse (vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
ingredienser
- 2 kopper jordbær, skiver
- 2 kopper fast tofu, tappet
- 3 ss agave søtningsmiddel
- Rivet / barbert mørk meierifri sjokolade, til servering
- Noen jordbær å servere
Forberedelse
- Bland jordbærene først; når de har blitt til en fruktpostei, legger du tofu i små biter.
- Når moussen begynner å tykne så mye at den ikke ser ut til å blandes lenger, tilsett agavesirupen. Det vil blandes, ganske sakte på grunn av den tykke konsistensen, men det er slik du vil ha det.
- Når moussen er helt glatt, stopper du blenderen og hell i 4 vinglass.
- Avkjøl i kjøleskapet i minst 2 timer; for en fast mousse-lignende tekstur, kjølig over natten.