Sukkerkakepopterter (vegansk)

Hvis du elsker jordbær Pop Tarts og sukker cookies, er dette oppskriften for deg! To tidløse søte snacks kommer sammen for å skape den ultimate smakskomboen du aldri visste at du trengte i livet ditt - et søtt sukkerkakebakke med et fruktig jordbærsyltesenter. Å ja, det er ekte.


Sukkerkakepopterter (vegansk)

  • Kid-Friendly
  • vegan

serverer

5-10 poptarter

ingredienser

Tørke:
  • 1 2/3 pluss 2 ss ubleket mel til alle formål
  • 1/4 ts natron
  • 1/4 ts bakepulver
  • Klype havsalt
linsepasta glutenfri
Våt:
  • 1/4 kopp vegansk smør, smeltet
  • 2 ss kokosnøttolje, smeltet
  • 2 ts vanilje
  • 1/2 kopp vegansk rørsukker
  • 1/3 kopp usøtet vanilje mandelmelk
  • 1 ts eple cider eddik
fylling:
  • Jordbærsyltetøy
Glasur:
  • 3 kopper sukker
  • 2 ss usøtet vanilje mandelmelk
  • 1 ts vanilje
  • 2 ss vegansk smør, smeltet

Forberedelse

For å gjøre deigen:
  1. Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle. Sette til side.
  2. Bland en mandelmelk og eddik i en egen liten bolle og sett den til side i noen minutter til den er skorpen.
  3. Bland en smør og kokosnøttolje i en annen bolle og sett den i mikrobølgeovnen i omtrent 30 sekunder til den er smeltet.
  4. Legg melk / eddikblandingen i det smeltede smøret / oljen og tilsett vanilje og sukker.
  5. Hell den våte blandingen i den tørre blandingen og bland godt. Plasser i kjøleskapet i en time.
Slik lager du poptartene:
  1. Etter omtrent 50 minutter, forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. Spray et kakeark med non-stick kokespray (jeg brukte kokosnøttoljespray)
  3. Ta omtrent 1 1 / 2-2 ss deig (bruk dette beløpet hvis du lager fem store popterter, men hvis du lager ti mindre bruker du bare 1 ss deig per rektangel) og danner en rektangelform med deigbitene dine. Plasser i fryseren i 10 minutter.
  4. Når du er fjernet fra fryseren, bruk en metallspatel for å løsne halvparten av rektanglene ... legg omtrent 1 ss fylling på halvparten av rektanglene og legg deretter de du løsnet oppå de du nettopp la på. Trykk ned kantene med en gaffel.
  5. Stekes i ovnen i 22-24 minutter.
Slik lager du frostingen:
  1. Når poptartene kjøler ned, legg konditorene / pulverisukkeret i en bolle.
  2. Smelt smøret i en egen liten bolle og tilsett mandelmelk og vanilje.
  3. Bland våt og tørk sammen til en jevn glasur er dannet.
  4. Når sukker informasjonskapsel Pop Tarts er avkjølt, kan du frost og strø dem!