Søtt sjokoladebrød er en spesiell godbit! Dette uttrekkbare brødet er fylt med choco-nibs, nøtter og kakao. Server den med frokosten eller vent til dessert.


Sweet Pull-Apart Chocolate Brød (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
rå is selskap

serverer

10

Matlagingstid

35

ingredienser

  • 1 1/2 kopp hvetemel
  • 1 kopp speltmel
  • 4 ss vegansk smør
  • 3/4 kopper mandelmelk
  • 1/4 kopp varmt vann
  • 7 gram gjær
  • 1/3 kopp kornsukker
  • 1 ss sukker
  • 1/4 ts salt
  • 1/3 kopp kakao
  • 1/4 kopp choco nibs
  • 1 kopp pekannøtter kuttet i små biter

Forberedelse

  1. Tilsett gjær og spiseskje sukker i varmt vann og la det skumme i 5-10 minutter
  2. Varm opp melken og smelt smøret
  3. Legg melet, kakaoen i en bolle med saltet og sukkeret og rør rundt
  4. Tilsett nå melkesmørblanding og gjærblandingen og rør inn melet
  5. Rør til du får en sammenhengende deig og dekk til med folie. La det prøve i 1-1 1/2 time eller til det er doblet i størrelse
  6. Elt deigen i 5 minutter og rull til en firkant. Dryss pekannøtter og sjokoladepinner på deigen
  7. Skjær deigen i 6 strimler og stabl deigstrimlene oppå hver i 2 bunker med 3 skiver og skjær hver bunke 10 like deler.
  8. Spray brødpannen med kokespray. Legg deigen i en brødpanne per bunke slik at den overlapper hverandre
  9. Dekk pannene med plastfolie og la deigen tette i en halv time
  10. Forvarm ovnen på 350 ℉ stek brødet på 35 minutter