Denne glutenfrie oppskriften er laget fra bunnen av med friske urter og krydder for å gi den mest optimale smaken. Du kan til og med fryse den og ha den klar til senere!


Thai Green Curry Paste (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan
sjokolade kirsebær smoothie vegansk

kalorier

114

ingredienser

  • 5 hvitløksfedd
  • 1 stor løk, skåret i kiler
  • 5 fransk løk sjalottløk, halvert
  • 20 friske grønne chilier, frø og kutt i biter
  • 5 små friske grønne chiles, frø (valgfritt)
  • 8 kaffir lime blader, stilker fjernet og blader fint skiver
  • En tommel av fersk ingefær, skrellet og finskivet
  • En tommel frisk gurkemeie, finskivet (eller 1 teskje malt burkemeie)
  • 2 stilker sitrongress, bare hvit del, finskivet
  • 2 ts malt korianderfrø
  • 2 ts malt kumminfrø
  • 3 ss ekstra jomfru olivenolje

Forberedelse

  1. Tilsett kaffekalkblader, galangal, ingefær, gurkemeie og sitrongress i en dødelig og pund med en pestle til du har en grov pasta.
  2. Tilsett deretter hvitløk, løk, fersk løk sjalottløk, grønne chilier, små røde eller grønne chilier, malt korianderfrø, spisskummen frø og ekstra jomfru olivenolje, og pastaen din i en foodprocessor. Bland inn til du får en jevn pasta.
  3. Del til slutt opp den grønne karripastaen ved å legge 3 ss i en liten frysepose og forsegle den tett. Du kan oppbevare i en lufttett beholder i fryseren i opptil 2 måneder.

Merknader

Hvis du liker curryen din varm, må du ikke avta alle chiliene og ta med de mindre chiliene i lime.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 114 # Totalt karbohydrater: 25 g # Totalt fett: 1 g # Totalt protein: 2g # Totalt natrium: 9 mg # Totalt sukker: 16g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.