I disse collardomslagene, er livlige grønnsaker og ristet tempeh smaksatt med ingefær, hvitløk og soya pakket sammen i et saftig blad! De er knasende, smakfull og forfriskende! Disse innpakningene lager en fantastisk lunsj på en varm og luftig vårdag, der været er perfekt for å spise utendørs.
Thai Tempeh Collard Greens Wrap (vegansk)
- vegan
ingredienser
- 1 ss kokosnøttolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts fersk ingefærrot, revet
- 1 8-ounce block tempeh, smuldret
- 2 ss flytende aminos
- 1 ss ristet sesamfrøolje
- 3 blader frisk basilikum, strimlet
- 2 store krage grønne blader, stilker fjernet
vegansk pølseoppskrift glutenfri
For fikseringer:
- Strimlet rødkål
- Hakkede løkter
- Tynt skiver røde paprika
- Mung bønne spirer
- lime
- sesamfrø
- Peanøttsaus
Forberedelse
- Varm en stor stekepanne varme kokosnøttolje over middels høy varme. Tilsett hvitløk og ingefær og sauté til den er velduftende. Tilsett tempeh og kok til den er lett gylden, rør innimellom. Rør inn flytende aminos, ristet sesamfrøolje, strimlede basilikumblader og sauter ytterligere 1-2 minutter.
- Sett sammen tempeh på collardgrønt blad og topp med dine favorittgrønne grønnsaker.
- Server med peanøttsaus og en skive kalk.