Å ha ordet 'kake' i tittelen kan sees på som misvisende. Regndropskaken er definitivt mer for den eventyrlige ganen. Men det er absolutt verdt å lage for de som ønsker å prøve en ny type dessert som er funky og helt søt. Regndråpskaken startet i Japan og tok seg deretter over til Brooklyn loppematmarked, Smorgasburg, der den gjorde bølger. Ikke vær trist hvis du ikke bor i Brooklyn - du kan lage din egen hjemme! Server denne lett søtede, gelélignende desserten med et dryss sesamfrø eller brunt sukker.


Raindrop Cake (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

ingredienser

For Raindrop Cake:

  • 1 kopp vår eller mineralvann
  • 2-2 1/2 ts agarflager (ikke pulver)
  • 2 ts sukker

For valgfri påfyll:

  • sesamfrø
  • nøtter
  • brunt sukker

Forberedelse

  1. Ta 1 kopp vår / mineralvann og hell det i en mikrobølgeovn kopp med agar agar og sukker.
  2. Mikrobølgeovn i 2 1/2 minutt, eller til det koker. Fjern koppen fra mikrobølgeovnen, og la den avkjøles i 30 eller flere minutter.
  3. Hvis du planlegger å bruke pålegg, legg dem i formen eller en liten, rund skål nå. Hell blandingen, som nå er ved romtemperatur, i formen / bollen.
  4. Når du er i formen din, sett den i kjøleskapet. La den sitte i 4 timer eller mer. Du vil vite at den er klar hvis du tar den opp og vrir den uten væskesøl.
  5. Når du er klar, ta raindropskaken ut av kjøleskapet og få den ut av formen ved å trykke forsiktig på kaken eller ved å bruke en skje. Vær veldig forsiktig hvis du bruker en skje, da det kan ødelegge kakens form. Målet er å overføre kaken på en tallerken intakt.
  6. Spis kaken din innen 30 minutter etter at du tok den ut av kjøleskapet. Hvis du takler kaken for mye, eller hvis den blir romtemperatur etter en stund, vil den kollapse.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 83 # Totalt karbohydrater: 8 g # Totalt fett: 0 g # Totalt protein: 0 g # Totalt natrium: 1 g # Totalt sukker: 8 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.