Disse pannekakene med fløtekaramell er perfekte til frokost - i motsetning til tradisjonelle toffee epler, er disse pannekakene sunne (ish!) Og har ernæringsmessige ingredienser, så du vil ikke føle deg trøtt og treg etter å ha spist dem. Kanel epler og toffee saus ville også være fantastisk på toppen av grøten, hvis du ikke har tid til å lage pannekakene!


Toffee Apple Pancakes (Vegansk, glutenfri)

  • Uten meieriprodukter
  • Glutenfrie oppskrifter
  • vegan

kalorier

502

serverer

3

ingredienser

Slik lager du pannekakene:

  • 1 kopp glutenfri havre
  • 2 modne bananer
  • 1 ts kanel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 eggutskiftninger
  • 2 ss kokosnøttolje (pluss 2 ss ekstra til steking)

Slik lager du kanelsnøtter og kaffe saus:

  • 2 røde epler, kjernen og skrellet
  • 1 ts kokosnøtt sukker
  • 1 ts kanel
  • 1 ss kokosnøttolje (romtemperatur) (for saus)
  • 1 ss glatt mandelsmør (til saus)
  • 1 ss lønnesirup (for saus)

Forberedelse

  1. Smelt kokosnøttoljen på komfyren eller i en mikrobølgeovn til den er smeltet.
  2. Deretter blander du alle ingrediensene til pannekakeblandingen i en blender til de er jevn. Popp i kjøleskapet i 10 minutter for å stivne.
  3. Mens pannekakeblandingen er i kjøleskapet, legg alle ingrediensene til karamellsausen i blenderen og bland den til den er jevn. Sette til side.
  4. Hakk eplene i terninger, legg i en stekepanne med kokosnøtt sukker og kanel. Varm opp på en midtemperatur til eplene er myke og lukter deilig.
  5. Ta pannekakemiksen ut av kjøleskapet. Varm litt kokosnøttolje i en stekepanne og spe 1-2 ss pannekakemiks i pannen.
  6. Glatt inn i en sirkel med baksiden av skjeen din.
  7. Stek i 2-3 minutter på hver side eller til de har små lufthull og har begynt å fargelegge. Gjenta for resten av røren.
  8. Stab pannekakene oppå hverandre, tilsett toffesausen din og kanel eplene.
  9. Eventuell ekstra saus / epler kan brukes på toppen av grøten (valgfritt)!

Næringsinformasjon

Per porsjon: Kalorier: 502 # Karbohydrater: 61 g # Fett: 29 g # Protein: 7 g # Natrium: 86 mg # Sukker: 26 g Næringsinformasjon inneholder ikke valgfrie ingredienser. Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.