Tofu Fish Sandwich (vegansk)

Du er i ferd med å ta fatt på en oppskrift som ikke bare er testet og godkjent for barn, men noe helt annet å legge til vegansk repertoar. Selv om det tar litt å gjøre de veganske fiskestiftene (eller 'ønske' pinner om du foretrekker det), er tartarsausen vanvittig enkel, og det er en lek å sette sammen sandwich. En annen kul ting er at du sannsynligvis vil ha resterende ønskestikker som du kan ha til lunsj senere i uken. La oss komme i gang!

Tofu Fish Sandwich (vegansk)

• Uten meieriprodukter
• Protein
• Kid-Friendly
• vegan

ingredienser

• 1 pakke fast eller ekstra fast tofu (12 oz.)
• 1/2 kopp maismel
• 1/2 kopp fullkornsmel (bruk rismel for et glutenfritt alternativ)
• 1 ss tørket basilikum
• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ss løkpulver
• 2 ss dulse flak
• 1 ss havsalt
• 10 svinger fersk pepper
• 1/4 kopp usøtet ikke-meierismelk
• 1 kopp olje med høy varme til steking

veganske utstoppede butternut squash-oppskrifter

• 1/2 kopp vegansk mai
• 1/4 kopp søt sylteagurk
• 1/2 ts sitronsaft
• 1/2 ts sukker
• 5 svinger fersk pepper

Forberedelse

1. Tøm og skyll tofu og sett den i et dørslag for å renne av. For å få det til å renne enda bedre, legg en tallerken på toppen av tofu og sett noe tungt på den. Sett av til nå.
2. Gjør brødet ved å legge kornmel, mel, basilikum, hvitløkspulver, løkpulver, dulsflak, havsalt og pepper i en miksebolle.
3. Visp for å kombinere ingredienser og legg til side.
4. Ta tofu ut av dørslaget og sett det på et skjærebrett.
5. Skjær i to og deretter i kvartaler (se bilder)
6. Ta hvert av kvartalene og skjær dem i tynne biter. Du skal kunne få 7 eller 8 skiver ut av et av kvartalene (28 - 32 totalt).
7. På dette tidspunktet ønsker du å varme opp oljen din i en stor støpejernspanne på middels / lav.
8. Legg melken som ikke er meieriprodukter i en liten bolle.
9. Ta hvert stykke tofu og dypp den i melken som ikke er meieriprodukt, og mudre den deretter i brødet, og pass på å belegge tofu godt på alle sider.
10. Plasser på en stor tallerken og gjenta til all tofu er dekket i røren.
11. Når oljen er varm og begynner å sprute, tilsett så mye tofu som kan passe i skillet. Du vil sannsynligvis måtte gjøre dette i et par partier, avhengig av størrelsen på pannen.
12. Stek i 3 minutter eller til de er gyldenbrune på den ene siden.
13. Vend over og stek ytterligere 2 minutter på den andre siden eller til de er gyldenbrune.
14. Ta tofuen ut av pannen og legg på en brun papirpose slik at oljen blir fuktet av posen.
15. Gjenta med resten av tofuen til alt er stekt.
16. La avkjøle og server den med tartarsaus

1. Legg alle ingrediensene i en bolle og bland til alle ingrediensene er godt kombinert.

1. Sett sammen og sluk, og vær glad for alle fiskene i havet!