Rising blomkål er superenkelt: hakk den i blomster, som om du har tenkt å dampe den. Slipp den i foodprosessoren. Puls 3-6 ganger (avhengig av styrken til matprosessoren) til blomkålen blir til 'snø.'
Unfried blomkålris i ingefær-miso-saus (vegansk, glutenfri)
- Uten meieriprodukter
- Høy fiber
- Kid-Friendly
- Lavkarbo vegansk
- vegan
serverer
2
ingredienser
- 2 kopper ris blomkål
- 2 grønne løk, skiver
- 1 fedd hvitløk
- 1 kopp sopp, helst shiitake, skivet
- 1/2 gulløk, terninger
- 1 ts sesamolje
- 2-tommers fersk ingefær
- 2 ss lønnesirup
- 1 ss glutenfri miso
- 1/2 ts tamari
- 1/2 ts tahini
Forberedelse
- Lag ingefærmisosausen først ved å blande alt i en blender til det er glatt. Sette til side.
- Varm opp oljen din. Sæt opp hvitløk og gul løk til de er myknet, og tilsett grønn løk.
- Tilsett sopp og sauter 2-3 minutter til den er gjennomvarmet og litt myk.
- Kast blomkålrisen i deg og rør kontinuerlig i ca 3 minutter, til blomkålen er kokt.
- Hell sausen over toppen og rør for å belegge alle de yummy grønnsakene dine. Reserver litt saus til servering om du ønsker det.
- Etter ytterligere 2 minutter, fjern fra ovnen og server.