Ledende bildekilde: VITTO-STUDIO/Shutterstock
UNLIMEAT, Asias nummer én plantebasert kjøtt , har utviklet sine første delikatesseskiver etter å ha fullført utviklingen av sin plantebaserte pepperoni og mortadella. UNLIMEAT er et sammensatt ord for «Ubegrenset» og «Kjøtt.» Selskapet sier at dette betyr at deres plantebaserte kjøtt ikke har noen grenser for utseende, smak eller hvordan det tilberedes.
Se dette innlegget på Instagram
Mens annet plantebasert kjøtt lett kan tørke ut, har UNLIMEAT laget sitt eget plantefett, som er laget av kokosnøtt , har færre kalorier enn animalsk fett , og tørker ikke ut! Kyle Kim, UNLIMEAT CTO, sa: 'Vanligvis har vegansk pepperoni en tendens til å tørke ut eller brenne når den tilberedes i ovnen. Jeg er sikker på at UNLIMEAT er det eneste produktet som ikke deformeres selv etter tilberedning. Det er på grunn av plantefettet vårt laget av plantebaserte ingredienser som kokosolje. UNLIMEAT Pepperoni inneholder omtrent 15 % UNLIMEAT plantefett, så det beholder fuktigheten selv etter tilberedning.»
Selskapet tilbyr også mortadella, en Italiensk pølse laget av finhakket svinekjøtt blandet med terninger av svinefett og krydder som pepper. UNLIMEATs mortadella er laget av deres plantefett, og den inneholder 25 gram protein som er høyere enn en dyrebasert skinkeskive.
Se dette innlegget på Instagram
Selskapet sier at de har som mål å være en del av å 'skape en bærekraftig matsystem som har en positiv innvirkning på miljøet.' Selskapet håper å komme inn på markedet via store distribusjonssentre. For å lære mer om UNLIMEAT og hvor du finner produktene deres, sjekk ULIMEAT.