Denne fyldige og fantastiske ostekaken er villedende enkel. Ingen matlaging involvert, bare å blande og helle ting, og det siste tilfredsstillende trinnet med å virvle karamellen i en vaniljefyll. Uten raffinert sukker og et sunt ingredienser, kan du føle deg god når du serverer dette til kjære. Å ja, og det tar bare 30 minutter å lage.
Vanilla Caramel Swirl Cheesecake (Vegansk)
- Uten meieriprodukter
- vegan
kalorier
445
serverer
8 skiver
Matlagingstid
30
ingredienser
Slik lager du skorpen:
- 10 Medjool-datoer, pitted
- 1 kopp rå mandler eller pistasjnøtter
- klype salt
rå veganske collard wraps
Slik lager du fyllingen:
- 2 kopper rå cashewnøtter, dynket i vann i 3 timer eller gjennomvåt i veldig varmt vann i 1 time, drenert
- 1/2 kopp kokosnøttkrem
- Juice av 1 sitron
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 kopp lønnesirup
Slik lager du karamellsausen:
- 1 ss kokosnøttolje (smeltet)
- 1 ss mandelsmør (smeltet)
- 1 ss lønnesirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- klype havsalt
aubergine roll ups vegansk
Forberedelse
Slik lager du skorpen:
- Ha dadlene, mandlene og saltet i en foodprosessor og kvern til du får en klissete deiglignende konsistens. Ikke overprosessere, sørg for at du beholder litt tekstur.
- Line en 6-tommers kakeform med utgivelse med pergamentpapir
- Legg skorpe-blandingen på bunnen av formen og trykk med hånden for å gjøre den fast.
Slik lager du fyllingen:
- Ha alle fyllingsingrediensene i en høyhastighetsblender. Bland inn til den er glatt.
- Hell fyllet i formen over jordskorpen.
- Bank på formen på disken et par ganger for å frigjøre eventuelle fangede luftbobler.
Slik lager du karamellsausen:
- Bland ingrediensene i karamellsausen i en bolle.
- Hell sausen over ostekaken i formen og surr ved å dyppe en spisepinne i ostekaken og flytte pinnen rundt.
- Pakk løst inn med strekkfilm og sett i fryseren i 4 timer.
Merknader
Du kan lagre den i fryseren i opptil 1 måned. Tine ved romtemperatur i 15 minutter før servering.