Peanut Butter Frosting hjelper deg med å gi en fin touch til den vanilje cupcake. Prøv dette for å tilfredsstille lyst på peanøttsmør!



Vanilje-cupcakes med peanøttsmørfrosting (vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

12 cupcakes

ingredienser

For cupcakes
  • 1 ½ kopp havremel
  • 1 ½ ts. bakepulver
  • ½ ts. salt
  • 4 oz. Tofu
  • 3/4 kopp sukker
  • ½ kopp soyamelk / vann
  • 2 ts. vaniljeekstrakt
  • Frø fra en halv vaniljestang
  • 1/3 kopp vegetabilsk olje


For peanøttsmøret frosting
  • 4 oz. Tofu
  • 1/2 kopp agave
  • 1/2 kopp smeltet vegansk buter
  • Klype salt
  • 2 ts. vaniljeekstrakt
  • 3/4 peanøttsmør

Forberedelse

For cupcakes
  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Visp sammen de tre første ingrediensene i en bolle. I en blender, kombiner de resterende ingrediensene; bland til den er glatt. Rør de våte ingrediensene inn i melblandingen; og hell all røren i muffinsblikk (foret med papir).
  2. Stekes i omtrent 20 minutter, eller til en tannpirker som sitter fast i midten kommer rent ut. Avkjøl på et trådstativ.
For frostingen
  1. Bland alle ingrediensene til de er jevn. Yum.