Du kan gjøre disse helt rå ved å forlate vermicelli og bruke krage greener eller tang i stedet for rispapir. Ellers, la oss få ris! Det er noe så tilfredsstillende med rispapirruller fylt med friske urter, vermicelli, greener og grønnsaker, parret med en kremet, smakfull dukkert saus. Jeg kunne nok spist denne og / eller brunris-sushi hver natt i livet mitt.


Veggie Sommerruller med Krydret Hvitløk Peanøttsaus (Vegansk)

  • Uten meieriprodukter
  • vegan

serverer

2 - 4

ingredienser

For peanøttsausen:

  • 2 hvitløksfedd, hakket
  • 1 ss ingefær, skrellet og finhakket
  • 2 ss hver av tamari, lønnesirup og limesaft
  • Chilipulver, etter smak
  • 1/3 kopp peanøttsmør
  • 1/3 kopp vann (mer eller mindre etter behov)

For the Rolls:

  • 1 kopp kokte vermicelli (AKA risnudler)
  • 5-8 rispapirark
  • 1 gulrot
  • 1 avokado
  • 1/3 agurk
  • 1 kopp fersk basilikum
  • 1/2 kopp koriander
  • 5-8 grønnkålblader
  • 1/2 rød pepper

Forberedelse

Slik lager du peanøttsausen:

  1. Bland eller bland sammen alle ingrediensene til de er jevn.
  2. Hvis du vil, skal du hvite hvitløk og ingefær først for å få frem mer smak.
  3. Sett til side i en bolle.

Slik lager du innpakningene:

  1. Skjær alle grønnsakene i tynne strimler.
  2. Dypp rispapirarkene dine i varmt vann så de mykner og blir smidige (gjør dette om gangen), og ordn deretter fyllene i midten.
  3. Brett over to ender, pakk den deretter opp som en burrito, slik at den blir så tett som mulig.
  4. Det kan ta noen få forsøk på å få det perfekt. Server med sausen og nyt naturens elegante skjønnhet.

Næringsinformasjon

Totale kalorier: 1029 # Totalt karbohydrater: 165 g # Totalt fett: 32 g # Totalt protein: 18 g # Totalt natrium: 1691 g # Totalt sukker: 21 g (per porsjon) Kalorier: 257 # Karbohydrater: 41 g # Fett: 8 g # Protein: 5 g # Sodium: 423 g # Sukker: 5 g Merk: Informasjonen som vises er basert på tilgjengelige ingredienser og tilberedning. Det bør ikke betraktes som en erstatning for råd fra en profesjonell ernæringsfysiolog.